nUOVOCLASSICO
Mantecare
Tradizione meets città.
la nostra storia
Wir kommen aus einer Welt, in der Pasta jeden Tag auf dem Tisch stand. Nicht als Besonderheit, sondern als Herzstück des Lebens. Ein großer Topf in der Mitte, ein Duft, der das Haus erfüllt, Gespräche, die länger dauern als das Essen selbst. Und wir leben heute in einer Welt, die schnell ist. Voll Energie, voll Bewegung, voll Stadt. Wir lieben dieses Tempo genauso wie die Wärme, aus der wir kommen. Little Big Pasta entsteht genau dazwischen: aus Erinnerungen an Familienküchen und der Lust auf moderne Klarheit; aus dem Gefühl, dass ein Teller Pasta Frieden machen kann – auch wenn draußen die Stadt rauscht; aus der Idee, italienische Alltagspasta so zu servieren, wie wir sie selbst lieben: ehrlich, frisch, ohne Dekoration, ohne Umwege.
Pasta mit Seele. Serviert im Rhythmus der Stadt.
Nuovo Classico
Echte Pasta, nach italienischer Art gemacht. Cremig, ehrlich, subito.
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La nostra pasta
Spaghetti
Carbonara
Eigelb · Pecorino · Grana Padano · Guanciale · Schwarzer Pfeffer
Cremig ohne Sahne. Kräftig, rund und kompromisslos – so pur, wie Carbonara sein muss.
Spaghetti
all’Amatriciana
Tomatensoße · Chili · Zwiebeln · Guanciale · Petersilie
Herzhaft und leicht scharf. Tomate trifft auf würzigen Guanciale – warm, direkt, ehrlich.
Rigatoni
Pesto Vegano
Rucola · Mandeln · Olivenöl · Knoblauch
Frisch, nussig, grün. Ein veganes Pesto mit klarer Aromatik und italienischem Rhythmus.
Rigatoni
alla Norma
Tomatensoße · Frittierte Auberginen · Knoblauch · Basilikum · Ricotta Salata
Sizilianischer Klassiker. Weiche Auberginen, frische Tomate, salziger Ricotta – rund und sonnig.
Tagliatelle
Tartufate
Trüffelpaste · Olivenöl
Leise, elegant, intensiv. Der Fokus liegt ganz auf dem Aroma – purer Trüffel, warm serviert.
Agnolotti
Piemontesi
Füllung: Rinder- & Kalbshackfleisch · Kräuter · Knoblauch · Grana Padano · Spinat · Ei
Soße: Butter · Salbei
Handwerk pur. Saftige Füllung, sanfte Butter, duftender Salbei – ein Klassiker aus dem Piemont.
Ravioli
Sardi
Füllung: Ricotta · Spinat · Muskatnuss
Soße: Tomatensoße · Basilikum
Mild, ausgewogen, vertraut. Zarte Füllung trifft auf frische Tomate – leicht und rund.
Gnocchi alla
Sorrentina
Tomatensoße · Mozzarella · Basilikum
Weich, warm, tröstend. Geschmolzener Mozzarella, frische Tomate, ein Hauch Süden.
Rigatoni Cacio
e Pepe
Eigelb · Pecorino · Grana Padano · Guanciale · Schwarzer Pfeffer
Reduziert auf Käse und Pfeffer. Intensiv, cremig und voller Tiefe – aus wenig entsteht hier alles.
L'arte della pasta. Lo stile della città.
Eine moderne Pasta Bar, inspiriert von italienischen Metropolen.
Authentisch Italienische Zutaten, echte Handarbeit
Modernes italienisches Pasta-to-go-Konzept – warm, schnell, zeitgemäß
Schnell, klar und intuitiv
Du bestellst wie in modernen Bars Italiens. Alles reduziert auf das Wesentliche.
Bottega della Pasta
Folge uns für mehr authentische Pasta-Inspiration
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Lavora con cuore.
Join our pasta crew.
Bei Little Big Pasta arbeiten Menschen, die Wärme in sich tragen und Tempo im Blut haben. Menschen, die Lust haben, jeden Tag ein kleines bisschen Italien in die Stadt zu bringen – frisch, ehrlich, ohne Umwege. Wir suchen keine Lebensläufe. Wir suchen Persönlichkeiten, die:
- Gästen mit echtem Lächeln begegnen und Pasta lieben.
- Tempo mögen und in modernem Bar-Konzept arbeiten wollen.
- Spaß daran haben, etwas Neues aufzubauen und zu wachsen.
Schreib uns
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Mantecare
Tradizione meets città.
la nostra storia
Wir kommen aus einer Welt, in der Pasta jeden Tag auf dem Tisch stand. Nicht als Besonderheit, sondern als Herzstück des Lebens. Ein großer Topf in der Mitte, ein Duft, der das Haus erfüllt, Gespräche, die länger dauern als das Essen selbst. Und wir leben heute in einer Welt, die schnell ist. Voll Energie, voll Bewegung, voll Stadt. Wir lieben dieses Tempo genauso wie die Wärme, aus der wir kommen. Little Big Pasta entsteht genau dazwischen: aus Erinnerungen an Familienküchen und der Lust auf moderne Klarheit; aus dem Gefühl, dass ein Teller Pasta Frieden machen kann – auch wenn draußen die Stadt rauscht; aus der Idee, italienische Alltagspasta so zu servieren, wie wir sie selbst lieben: ehrlich, frisch, ohne Dekoration, ohne Umwege.
Pasta mit Seele. Serviert im Rhythmus der Stadt.
Nuovo Classico
Echte Pasta, nach italienischer Art gemacht. Cremig, ehrlich, subito.
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Spaghetti
Carbonara
Eigelb · Pecorino · Grana Padano · Guanciale · Schwarzer Pfeffer
Cremig ohne Sahne. Kräftig, rund und kompromisslos – so pur, wie Carbonara sein muss.
Spaghetti
all’Amatriciana
Tomatensoße · Chili · Zwiebeln · Guanciale · Petersilie
Herzhaft und leicht scharf. Tomate trifft auf würzigen Guanciale – warm, direkt, ehrlich.
Rigatoni Cacio
e Pepe
Eigelb · Pecorino · Grana Padano · Guanciale · Schwarzer Pfeffer
Reduziert auf Käse und Pfeffer. Intensiv, cremig und voller Tiefe – aus wenig entsteht hier alles.
Rigatoni
Pesto Vegano
Rucola · Mandeln · Olivenöl · Knoblauch
Frisch, nussig, grün. Ein veganes Pesto mit klarer Aromatik und italienischem Rhythmus.
Rigatoni
alla Norma
Tomatensoße · Frittierte Auberginen · Knoblauch · Basilikum · Ricotta Salata
Sizilianischer Klassiker. Weiche Auberginen, frische Tomate, salziger Ricotta – rund und sonnig.
Tagliatelle
Tartufate
Trüffelpaste · Olivenöl
Leise, elegant, intensiv. Der Fokus liegt ganz auf dem Aroma – purer Trüffel, warm serviert.
Agnolotti
Piemontesi
Füllung: Rinder- & Kalbshackfleisch · Kräuter · Knoblauch · Grana Padano · Spinat · Ei
Soße: Butter · Salbei
Handwerk pur. Saftige Füllung, sanfte Butter, duftender Salbei – ein Klassiker aus dem Piemont.
Ravioli
Sardi
Füllung: Ricotta · Spinat · Muskatnuss
Soße: Tomatensoße · Basilikum
Mild, ausgewogen, vertraut. Zarte Füllung trifft auf frische Tomate – leicht und rund.
Gnocchi alla
Sorrentina
Tomatensoße · Mozzarella · Basilikum
Weich, warm, tröstend. Geschmolzener Mozzarella, frische Tomate, ein Hauch Süden.
L'arte della pasta. Lo stile della città.
Eine moderne Pasta Bar, inspiriert von italienischen Metropolen.
Authentisch Italienische Zutaten, echte Handarbeit
Modernes italienisches Pasta-to-go-Konzept – warm, schnell, zeitgemäß
Schnell, klar und intuitiv
Du bestellst wie in modernen Bars Italiens. Alles reduziert auf das Wesentliche.
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Bei Little Big Pasta arbeiten Menschen, die Wärme in sich tragen und Tempo im Blut haben. Menschen, die Lust haben, jeden Tag ein kleines bisschen Italien in die Stadt zu bringen – frisch, ehrlich, ohne Umwege. Wir suchen keine Lebensläufe. Wir suchen Persönlichkeiten, die:
- Gästen mit echtem Lächeln begegnen und Pasta lieben.
- Tempo mögen und in modernem Bar-Konzept arbeiten wollen.
- Spaß daran haben, etwas Neues aufzubauen und zu wachsen.
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Tradizione meets città.
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Wir kommen aus einer Welt, in der Pasta jeden Tag auf dem Tisch stand. Nicht als Besonderheit, sondern als Herzstück des Lebens. Ein großer Topf in der Mitte, ein Duft, der das Haus erfüllt, Gespräche, die länger dauern als das Essen selbst. Und wir leben heute in einer Welt, die schnell ist. Voll Energie, voll Bewegung, voll Stadt. Wir lieben dieses Tempo genauso wie die Wärme, aus der wir kommen. Little Big Pasta entsteht genau dazwischen: aus Erinnerungen an Familienküchen und der Lust auf moderne Klarheit; aus dem Gefühl, dass ein Teller Pasta Frieden machen kann – auch wenn draußen die Stadt rauscht; aus der Idee, italienische Alltagspasta so zu servieren, wie wir sie selbst lieben: ehrlich, frisch, ohne Dekoration, ohne Umwege.
Pasta mit Seele. Serviert im Rhythmus der Stadt.
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Eigelb · Pecorino · Grana Padano · Guanciale · Schwarzer Pfeffer
Cremig ohne Sahne. Kräftig, rund und kompromisslos – so pur, wie Carbonara sein muss.
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Tomatensoße · Chili · Zwiebeln · Guanciale · Petersilie
Herzhaft und leicht scharf. Tomate trifft auf würzigen Guanciale – warm, direkt, ehrlich.
Rigatoni Cacio
e Pepe
Pecorino · Grana Padano · Schwarzer Pfeffer
Reduziert auf Käse und Pfeffer. Intensiv, cremig und voller Tiefe – aus wenig entsteht hier alles.
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Rucola · Mandeln · Olivenöl · Knoblauch
Frisch, nussig, grün. Ein veganes Pesto mit klarer Aromatik und italienischem Rhythmus.
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Tomatensoße · Frittierte Auberginen · Knoblauch · Basilikum · Ricotta Salata
Sizilianischer Klassiker. Weiche Auberginen, frische Tomate, salziger Ricotta – rund und sonnig.
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Trüffelpaste · Olivenöl
Leise, elegant, intensiv. Der Fokus liegt ganz auf dem Aroma – purer Trüffel, warm serviert.
Agnolotti
Piemontesi
Füllung: Rinder- & Kalbshackfleisch · Kräuter · Knoblauch · Grana Padano · Spinat · Ei
Soße: Butter · Salbei
Handwerk pur. Saftige Füllung, sanfte Butter, duftender Salbei – ein Klassiker aus dem Piemont.
Ravioli
Sardi
Füllung: Ricotta · Spinat · Muskatnuss
Soße: Tomatensoße · Basilikum
Mild, ausgewogen, vertraut. Zarte Füllung trifft auf frische Tomate – leicht und rund.
Gnocchi alla
Sorrentina
Tomatensoße · Mozzarella · Basilikum
Weich, warm, tröstend. Geschmolzener Mozzarella, frische Tomate, ein Hauch Süden.
L'arte della pasta. Lo stile della città.
Eine moderne Pasta Bar, inspiriert von italienischen Metropolen.
Authentisch Italienische Zutaten, echte Handarbeit
Modernes italienisches Pasta-to-go-Konzept – warm, schnell, zeitgemäß
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Du bestellst wie in modernen Bars Italiens. Alles reduziert auf das Wesentliche.
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- Gästen mit echtem Lächeln begegnen und Pasta lieben.
- Tempo mögen und in modernem Bar-Konzept arbeiten wollen.
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